校外学習
大豆加工工場を見学してきました。最初は納豆工場！
いろんな種類の大豆がありました。
工場の中では白衣着用でした。
みんな白衣に着がえました。
工場の中をていねいに説明していただきました。
商品のパッケージがたくさんありますね。
続いてみそ工場です。
長くみそづくりをしている雰囲気がありましたね。
みなさんしっかりメモしていましたね。
大きなたるの中にみそが作られていました。
大きな石をのせて、大豆を発酵させみそにしていました。
おいしそうなみそでした。
こんなかたちで商品になるんですね。
もう１つみそ工場にいってきました。
こちらでもていねいに説明していただきました。
大豆が入ったふくろがたくさんありました。
ふくろの中にはいっていた大豆です。
大きなたるがたくさんありますね。
たるの大きさがわかりますね。
ここでも立派なみそができていました。
おいしそうなみそでしたね。
最後にとうふ工場です。
とうふを作っている所にいれていただきました。
とうふを作る原料も大豆です。
とうふになる前の段階です。豆乳ですね。
この道具を使い、１丁分を切り分けていきます。
たくさんのとうふができていました。
容器に入れると賞味期限を記載して売るそうです。
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